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| 中文名 | 菠 菜 | 拉丁学名 | Spinacia oleracea L. | |
| 植物分类 | 石竹目、藜科、菠菜属 、菠菜 | |||
| 形态特征 | 菠菜高可达1米，无粉。根圆锥状，带红色，较少为白色。茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。雄花集成球形团伞花序，再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序；花被片通常4，花丝丝形，扁平，花药不具附属物；雌花团集于叶腋；小苞片两侧稍扁，顶端残留2小齿，背面通常各具1棘状附属物；子房球形，柱头4或5，外伸。胞果卵形或近圆形，直径约2.5毫米，两侧扁；果皮褐色。 | |||
| 应用价值 | 菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。医用价值：养血，止血，敛阴，润燥。治衄血，便血，坏血病，消渴引饮，大便涩滞。 | |||
| 二维码 |
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