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植物科普
作者:西安林木种苗网
发布时间:2020年06月08日
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菜花

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中文名 菜花 拉丁学名 Brassica oleracea L. var. botrytis L.
植物分类 十字花科、芸薹属
形态特征 一年生草本,高60-90厘米,被粉霜。茎直立,粗壮,有分枝。基生叶及下部叶长圆形至椭圆形,灰绿色,开展,不卷心。茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体(即食用菜花部分);花淡黄色,后变成白色。种子宽椭圆形,长近2毫米,棕色。花期4月,果期5月。
应用价值 富含维生素a、c及矿物质钾、钙、硒、β胡萝卜素及纤维等,热量低,多吃可以增强抵抗力减少罹患心血管疾病及数种癌症的机率。