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植物科普
作者:西安林木种苗网
发布时间:2020年06月08日
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冬瓜

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中文名 冬瓜 拉丁学名 Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.
植物分类 葫芦科、冬瓜属
形态特征 一年生蔓生或架生草本;茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟。叶柄粗壮。雌雄同株;花单生,花冠黄色。果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜。冬瓜是一种产量大,耐贮蔬菜,种植成本低,产量高,营养成分丰富,价格低的蔬菜。
应用价值 冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪。冬瓜的种子和皮也可入药,冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。