林木种苗花卉网
植物科普
作者:西安林木种苗网
发布时间:2020年06月08日
浏览量:1131次
茄子 

21.jpg

中文名 茄子 拉丁学名 Solanum melongena L.
植物分类 茄科、茄属
形态特征 直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺)。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆,颜色有白、红、紫等。
应用价值 茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,食用价值高。茄子味甘性寒,入脾胃大肠经,具有清热活血化瘀、利尿消肿、宽肠之功效。治肠风下血、热毒疮痛、皮肤溃疡。