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| 中文名 | 银耳 | 拉丁学名 | Tremella fuciformis Berk | |
| 植物分类 | 银耳科、银耳属 | |||
| 形态特征 | 银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。夏秋季生于阔叶树腐木上 。 | |||
| 应用价值 | 银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。 | |||
