位于秦岭北麓的普化镇西李家沟村是远近闻名的花椒种植生产地，早在上世纪90年代就开始栽植花椒。近年来，西李家沟村依托地理环境和气候优势，加大产业结构调整力度，大力发展花椒产业，种植花椒1600余亩，让更多群众依靠花椒产业增收致富。时值八月，正是花椒丰收期，果实压枝的成片椒林下，喜上眉梢的椒农们正忙着采摘丰收硕果。

花椒是普化镇西李家沟村老百姓的主要经济来源，这两天，西李家沟村的田野里、山坡上一片片成熟的花椒树上挂满了一粒粒饱满油亮的花椒，清风徐来，椒香满山。椒农一人一树，摘果、装筐，忙得不亦乐乎。

花椒耐旱、喜阳光，西李家沟村的后坡土层深厚，气候适宜，海拔适中，昼夜温差大，正是种植花椒的好地方。据介绍，今年花椒的品质特别好，外壳硬脆，椒香浓郁，麻味悠长，每亩地花椒烘干后产量在100斤以上，每斤销售价格27元。近年来，“花椒”让西李家沟村农民鼓起了“钱袋子”，实现了增收和生态效益共赢。