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作者:陕西绿庭生态农业开发有限公司
发布时间:2021年09月02日
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棚樱桃栽培管理技术

(一)土肥水管理

1、土壤管理。樱桃对土壤要求比较严格,应注意改良土壤。深翻深度达到60cm以上,并施入充足的有机肥,使粪土混匀。深翻时注意保护根系,不要损伤较粗大的根,露出的根系随时培土,严禁风吹日晒。深翻只宜在幼园进行,进入盛果期的樱桃园一般不宜深翻。

2、施肥。樱桃具有树体生长迅速、发育阶段明显而集中的特点。大樱桃对氮、钾的需要量最多,且数量相近。对磷的需要量低得多。氮、磷、钾的适宜比例在10∶1.5∶10~12。基肥用有机肥比单施化肥效果好,施用量约占全年的70%。幼树和初果期株施人粪尿30~60kg或猪圈肥125kg左右,幼树期加施速效氮肥150g左右,初果期混入复合肥。结果大树施人粪尿60~90kg/株,或施猪圈粪3500~5000kg/667m2。追肥主要在花果期和采果后。果实着色期喷磷酸二氢钾。

3、灌水与排水。樱桃从开花到果实采收期间需养分、水分较多,但这一时期降水量较少,要注意灌水。一年需灌水3~5次。雨季积水要及时排出。

(二)整形修剪

1、主要树形。中国樱桃和欧洲酸樱桃多采用丛状形、主干自然形,欧洲甜樱桃可采用自然开心形、主干疏层形、纺锤形。纺锤形干高40~60cm,树高3m左右,中心干上着生主枝8~10个,主枝间距25cm,方向互相错开,同方向主枝间距70cm左右。定干80~100cm,定干后刻芽,促发多新梢培养主枝,第二、三年发芽前对主枝进行刻芽。生长季新梢长至15cm左右时进行摘心,促其长成短果枝或花束状果枝。第三年夏季5月下旬喷200~300倍的多效唑控制树势。秋季或春季进行拉枝,骨干枝开张角度80°,临时枝拉角至90°。

2、休眠期修剪。休眠期修剪时间宜晚不宜早,一般以3月中下旬萌芽前为宜。休眠期修剪宜轻不宜重,除对各级骨干枝进行轻短截外,其他枝多行缓放,待结果转弱之后,再及时回缩复壮,疏枝多用于除去病枝、断枝、枯枝等。

幼树期要根据树形的要求选配各级骨干枝。中心干剪留长度50cm左右,主枝剪留长度40~50cm,侧枝短于主枝,纺锤形留50cm短截或缓放。初果期除继续完成整形外,注意结果枝组的培养。要注意控制骨干枝先端旺长,适当缩剪或疏除辅养枝。

盛果期冬剪要和生长期修剪结合,调整树体结构,改善冠内通风透光条件,维持和复壮骨干枝长势及结果枝组生长结果能力。一是骨干枝和枝组带头枝在其基部腋花芽以上的2~3个叶芽处短截,二是经常在骨干枝先端2~3年生枝段进行轻缩剪,促使花束状果枝向中、长枝转化,复壮势力。进入衰老期,骨干枝要根据情况在2~3年内分批缩剪更新。

3、生长期修剪。主要在新梢生长期和采果后的这段时间里进行。

幼树期,骨干枝延长枝长至40~50cm左右时进行摘心,促使侧芽萌发抽枝,生长旺盛的可连续摘心。其余新梢长到15cm左右摘心。秋季进行拉枝,开张骨干枝角度。盛果期疏枝在采果后进行,疏除过密枝、过强枝、紊乱树冠的多年生大枝,高级次大枝以疏剪为主,低级次大枝特别是骨干枝以缩剪为主。衰老期骨干枝进行回缩更新后发出的多个旺长新梢,选留1个作为新骨干枝培养,待长到50cm左右时适时摘心,与幼树培养骨干枝相同。

(三)花果管理

1、保花保果。为提高坐果率,除建园时配置授粉树外,还应做好人工辅助授粉、访花昆虫辅助授粉和防止自然灾害工作。授粉时间从开花当天至花后4d,这时花的授粉能力最强。人工授粉时,既可人工点授,也可采用授粉器授粉。蜜蜂授粉时,每公顷放2箱蜂。也可用壁蜂进行授粉,每亩需壁蜂150~200头。花期喷布20×10-6赤霉素提高坐果率。采用早春灌水,树体喷5%石灰水,或于萌芽前喷布0.8%~1.5%食盐水或200倍高脂膜延迟花期,避开霜冻。霜冻来临前熏烟,可防霜冻。

2、疏花疏果。疏蕾主要是疏除细弱果枝上的小蕾和畸形蕾,一个花束状果枝上,保留2~3个饱满壮花蕾即可。疏果在生理落果后进行,一般一个花束状果枝留3~4个果。疏除小果、畸形果和着色不良的下垂果,保留正常果。

3、着色管理。在果实着色期,将遮挡果实浴光的叶片摘除,促进果实全面着色。果实采收前10~15d,在树冠下铺设反光膜,增强光照,促进果实着色。

4、果实采收。樱桃成熟不一致,应随熟随采,分批采收。当地销售的鲜食果实,在果实成熟、充分表现出本品种的果实性状时采收。外销鲜食或加工制罐,在果实8成熟时采收,可比当地销鲜食提前5d左右。用作当地酿酒的,要待果实充分成熟时采收。

(四)全年各时期栽培管理关键技术

1、休眠期。喷保护剂。每月各喷1次250~300倍羧甲基纤维素,防止冻害和抽条现象的发生。整形修剪。树液流动后拉枝,剪锯口涂油漆保护。喷药。萌芽前,喷3~5度石硫合剂。中耕、施肥、浇水。浇返青水,地表稍干时中耕浅锄,以利保墒和提高低温。萌芽前追施氮肥,一般初结果期树每株施尿素1~2kg。追肥后结合灌水,满足开花的需要。刻芽。萌芽前,在侧芽以上0.2~0.3cm处刻芽,刺激其促发短枝。花前复剪。花量大的树及时进行复剪、调整花叶芽比例,疏掉过密过若花、畸形花。

2、开花坐果期。捉虫、喷药。早晚人工振树捕捉金龟子,也可在盛花期喷1次杀虫剂进行防治。

授粉。花期可用鸡毛掸子在不同品种树间互相滚动,以利传粉;在果园内放蜂,传粉效果更好。

喷激素。于盛花期、盛花后10d连续2次喷2~8mg/L的赤霉素,提高花朵坐果率。

叶面施肥。喷300倍尿素和300倍磷酸二氢钾。

追肥。坐果后配方施肥,每生产100kg樱桃,施氮1.2kg,五氧化二磷0.6kg,氧化钾1.2kg,4~5年生结果树每株施腐熟鸡粪25kg。

3、果实发育期。喷药。喷尼索朗1500倍液,或25%灭幼脲3号悬浮剂2000倍液,防治桑白蚧、红蜘蛛、卷叶蛾、潜叶蛾、蚜虫类等。

浇水。硬核期浇水,有利于果实膨大,一般可增产20%~30%。

铺反光膜。树下铺银色反光膜,能促进果实着色均匀,增加其鲜艳度,提高其商品品质。

夏季修剪。外围新梢长到40cm左右时,留25cm短截。对新生直立枝、斜生枝,留5~10cm反复摘心。

防鸟害。喜鹊、乌鸦、麻雀等鸟类往往在果实成熟时喜啄食果实,可埋设假人或人工驱赶。

摘叶。在果实着色期,将遮挡果实的叶片摘掉提高果实着色效果。

防治流胶病。一般从6月份开始发生流胶病,应及时人工刮治。

采收。6月上、中旬应分期分批采收,要轻采、轻放、避免损伤果实。避免损伤花束状果枝影响下年产量。

4、生长后期。追肥。采收后,初结果树可施磷酸二铵1kg/株,也可结合喷药加喷300倍尿素或磷酸二氢钾。

浇水、排涝。6月下旬以后视墒情及时灌水,防止干旱。进入雨季后,保持水土防涝害,注意排水防涝。

喷药。6月下旬,喷700倍甲基托布津或600倍代森锰锌防治穿孔病;喷1000倍齐螨素防治红蜘蛛、潜叶蛾,喷800倍的大生防治早期落叶病。

7月中旬喷药主要防治叶螨、潜叶蛾、穿孔病、早期落叶病等。8月下旬喷0.3度石硫合剂防治桑白蚧,喷1500倍液哒螨灵防治红蜘蛛。

人工除虫。6~7月份,天牛和金缘吉丁虫对樱桃树体危害相当大,可人工捉拿成虫、挖除幼虫。清园。10月份落叶后,及时清扫果园,将落叶、残枝搜集一起,集中深埋或烧毁,以消灭越冬病虫害。施基肥。9月份秋施基肥,结果树施鸡粪40kg/株。浇封冻水。土壤结冻前灌一次透水,以满足冬、春季节果树对水分的需要,防止冻害的发生。