中  文  名：薄荷

拉丁学名：Mentha hyplocalyx Briq. 

别         名：银丹草、夜息香

科         属：唇形科薄荷属

形态特征：多年生草本。其植株较为低矮，株高大约在30至60厘米之间。根茎横生地下，它的茎是方形的，主茎通常直立挺拔，下部数节具有纤细的须根及水平生长的匍匐根状茎。上部被倒向微柔毛，下部仅沿稜上被微柔毛，多分枝。叶片长圆状披针形，披针形，椭圆形或卵状披针形，稀长圆形，夏末会开红色、白色或紫色的花，花朵非常小。开花后结暗棕色的细小果实。小坚果卵珠形，黄褐色，被洼点，具小腺窝。花期7-9月，果期10月。

分布范围：多为野生，广泛分布于北半球的亚热带和温带地区。在中国，薄荷主要以江苏、安徽两省产量最大。在西亚、地中海沿岸、南亚和东南亚的许多国家都盛产薄荷。

繁殖方法：根茎栽植、分株栽植、扦插繁殖三种。

主要价值：

食用价值

薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。

药用价值

薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。

植物文化：

花语

薄荷有两重花语。

其一，在恋爱方面，寄意愿与你再次重逢，即再爱我一次。其二，意味美德。

传说故事：

传说薄荷的原名源自希腊神话。话说冥界之王海地斯（Hades）是具有一副乌黑身躯的凶悍之神，某日，这神到空中上闲逛，忽然看到漂亮的精灵曼西（Menthe），便深深地爱上了她，但这件事却被老婆波塞风妮（Persephone）给发明了。波塞风妮想要对本人所受的凌辱讨回公道，因而应用术数把曼西酿成无用的杂草；而曼西固然酿成了草，却仍然漂亮如昔，不失本来美丽的姿势与芬芳，这个呈现在希腊神话中的草木，就是我们所谓的欧薄荷。