普化镇西李家沟村是我县花椒种植村之一，上世纪90年代这里就开始栽植花椒。近年来，在政府大力扶持特色种植业的背景下，西李家沟村进入了花椒专业种植发展的快车道，花椒产业开始从数量规模向质量效益转变。

7月中旬的西李家沟村，漫山遍野都被绿树遮蔽，一排排花椒树遒劲茂密，红红的花椒果实挂满枝头，煞是好看。西李家沟村处于秦岭和川道的过渡带，过去这里气候干旱，农业基本上是靠天吃饭，种粮产量低，这样的地形特点本就适宜发展耐旱、喜阳的花椒种植产业。这里土层深厚，坡地透水性强，海拔适中，昼夜温差大，出产的花椒具有果粒大、色泽艳、麻味重和成熟早的特点优势。每年花椒采摘季，外地客商便会蜂拥而至。

  说起种花椒这事儿，作为村支书的韩小峰打开了话匣子“我们村几乎家家户户都种花椒，现在主要种了凤椒、大红袍、青椒和绵椒四个品种，其中大红袍种植面积最大。凤椒7月初已经采收，7月底大红袍也将进入采摘期，到时候这里漫山遍野都是摘花椒的人。”

韩小峰告诉记者，开始是村民自发种植，前几年花椒市场行情好，种植户赚到钱后纷纷扩大种植规模，带动了更多村民加入进来，形成了如今1800余亩的种植规模。在此过程中，普化镇党委、政府对西李家沟村花椒产业发展给予了大力支持，安排专家型镇干部靠前指挥，积极联系西农大专家教授向种植户传授花椒病虫防治技术，优选经济价值高的品种，提升了花椒品质，激发了大家种植花椒的热情，现在花椒种植已经成为该村的支柱产业。

  据了解，为了促进花椒产品的加工转化，延伸产业链条，提高产品附加值，该村还建起了花椒加工车间，逐步形成一条集育苗、种植、管理、采摘、加工、销售、休闲旅游于一体的全产业链，积极响应县委、县政府环山路沿线农文旅融合发展的号召，使花椒产业经济效益、社会效益、生态效益达到最优化。