阎良区新兴街道井家村向前火龙果示范园的火龙果已大量成熟，是“南果北种”的成功案例，该案例的成功为乡村振兴提供了一条新路径。

火龙果，又名吉祥果，原产于西半球赤道附近热带地区，属仙人掌科三角柱属多年生蔓性植物。果实呈椭圆形，红心黑籽，味甜多汁。果实于6月成熟，采摘期长达8个月。火龙果富含大量花青素、维C、植物白蛋白、镁、钾、铁等多种维生素、微量元素，具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等多种功效。火龙果单果平均重0.5千克，亩产可达3500千克，可鲜食也可制作高端菜肴，其茎、蔓、花蕾均可制作菜肴。