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| 中文名 | 明日叶 | 拉丁学名 | Angelica keiskei | |
| 植物分类 | 伞形目、伞形科、当归属、明日叶 | |||
| 形态特征 | 多年生大草本；株高 80~120 公分，茎叶内含黄色液汁，茎直立，多分枝。依植株外形，可分成青茎种、红茎种与混合种等三品种。基生叶丛生，具长柄，基部扩大抱茎，叶大形 1~2 回羽状 3 出复叶，浅裂或深裂，小羽叶卵形或广卵形，宽 4~8 公分，先端尖，细锯齿缘，两面光滑无毛；茎上叶渐小。复繖形花序，被短毛；无总苞，小苞片数枚，广线形；小花多数，乳黄色；花瓣 5 片，内曲；雄蕊 5 枚；子房下位。果实长椭圆形，稍扁平。花期 5~10 月。果期 9~12 月。 | |||
| 应用价值 | 明日叶可作天然绿色蔬菜直接食用，著名生物专家对明日叶分析发现其茎、叶含有多种维生素、胡萝卜素、16种氨基酸和苯烯苯基酮等成份，故享有“神奇植物”之美称。全草可供药用， 食用或药用，据说有抗癌、防止细胞老化、调理慢性病之效。 | |||
| 二维码 |
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